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いつも、なめたけはスーパーで買っていました。 一瓶100円～200円程度なので決して高くはありませんが 量がそれほどないので、すぐに使いきってしまうのが悩み・・・。 それに、はるにも食べさせたいと思うと添加物が気になるし、塩分も少々多い。うーむ・・・。 そんなとき、自宅で簡単に作れると知って早速試してみたのがこれ。 材料はえのきだけ、調味料も各家庭に常備されている基本的なものしか使いません。 なのに、どこからみても市販のなめたけと変わらないおいしさです。 これなら塩分控えめに出来るし、添加物の心配もないので安心してたくさん食べられます♪ 問題は・・・どんなにたくさん作ってもあっという間になくなってしまうこと・・・（＾＾； |
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 瓶で保存。長持ちはしないので早めに食べきります。 |
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材料．えのき２袋、酒、醤油、みりん各大さじ２ 尚、このレシピはCOOKPADのきゃしーさんのレシピからいただきました。ありがとうございます＊（＾・＾） |
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作り方